Запрос котировок относительно организации питания и обслуживания в рамках событий, проводимых Пермской городской Думой, объявил муниципальный парламент на днях. Итоги тендера начальной максимальной стоимостью 300 тысяч рублей должны быть подведены 2 апреля 2013-го.
Согласно техническому заданию, потенциальному подрядчику придется до конца года «кормить и поить» участников думских мероприятий: речь идет об обедах и кофе-брейках для обслуживаемых общей численностью до 600 человек. В спецификации оговаривается площадь зала – не менее 140 квадратных метров, наличие VIP-уголка – не менее 25 кв.м., форма официантов – белая рубашка и черный низ, их количество – по одному на 15-20 персон.
Обязательные пункты меню: канапе, маленькие пирожки, чай, морс, вода, кофе, блюда европейской и русской кухни, по два варианта закусок, салата, первых и вторых блюд, десерт, фрукты, спиртное по согласованию. Впрочем, если поделить 300 тысяч на 600 человек, то получится всего по 500 рублей на нос – особо не разгуляешься.
Кстати, арендуемое подрядчиком предприятие общепита (ресторан класса «люкс», «высший», «первый», кафе) должно быть расположено в квартале, ограниченном улицами Борчанинова, Петропавловской, Ленина и Сибирской – чтобы после трапезы идти до Думы было не далеко.
Опубликовано в газете «Деловой INтерес»