[raionka-permь]

Форма входа

Меню сайта

Главная » 2018 » Апрель » 25 » 1,3 млн будет стоить мэрии Перми фуршет с панакотой и мохито
11:44:39
1,3 млн будет стоить мэрии Перми фуршет с панакотой и мохито


В администрации краевого центра началась подготовка к официальному приему в честь очередного Дня города. Стали известны некоторые подробности будущего фуршета на 650 человек, который пройдет в рамках торжественных пермских мероприятий 12 июня.
 
Всего предполагается потратить на эту часть программы 1 млн 378 тысяч, то есть по 2120 рублей на одного участника. Впрочем, не исключено, что сумма еще уменьшится: подряд на услуги организации питания и обслуживания выставлен на электронный аукцион, а итоги подведут 14 мая.
 
Но сам набор заказываемых блюд и их масса в граммах (выход на человека) вряд ли слишком изменятся. Полностью меню приведено в таблице из технического задания. На приеме гостям предложат различные канапе, тосты с кремом, шашлычки из курицы и лосося, конфеты, свежие ягоды.
 
Угостят и панакотой с клубникой – вареными сливками, а из напитков – морсом, чаем, мохито. Но, в отличие от любимого Хемингуэем коктейля, в пермском мохито алкоголя не предвидится. Зато нальют 200 граммов вина: белого, красного, розового – по согласованию с заказчиком.   
 

Наименование продукции

Выход (гр.) на

1 чел.

Канапе с утиной грудкой и грушей  

40

Корзиночка с творожным кремом, перепелиным яйцом и икрой

35

Канапе с розовым тунцом в кунжуте

35

Канапе на слоеном хлебе с бужениной и маринованными овощами

30

Канапе с сыровяленым мясом и дыней

30

Канапе с печеночным паштетом и свежими ягодами

40

Тосты с кремом из брынзы и вялеными томатами

40

Канапе из твердого сыра с овощами и фруктами в ассортименте (не менее 3-х видов сыра)

25

Шашлычки из курицы с томатами и соусом в шотах

30/20/10

Шашлычок из лосося с овощами и соусом в шотах

30/20/10

Панакота с ванилью и клубникой

80

Сахарная корзиночка с заварным кремом и свежими ягодами

30

Конфеты шоколадные в ассортименте не менее 3-х видов

50

Свежие фрукты (клубника)

50

Морс ягодный

150

Мохито безалкогольный

150

Вода бутилированная без газа

150

Вино (белое, красное, розовое) с защищенным наименованием места происхождения и (или) с защищенным географическим указанием (по согласованию с заказчиком)

200

Горячие напитки: чай черный (пакетированный)/ зеленый (пакетированный)

150

Сахар в индивидуальной упаковке (стик)

10

Лимон

5

 



Calendar
«  Апрель 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Полная версия сайта